Sankt Hansgatan 15

Byggnaden vid S:t Hansgatan 15 tillhör fastigheten kv Pennan 1 och ligger intill S:t Hansplan i hörnet S:t Hansgatan – Hästgatan med långsidna mot S:t Hansgatan. Byggnaden är ett affärs- och bostadshus uppfört under 1700-talet. I byggnaden finns det två affärslägen. Byggnaden kallas Möllerska huset (nr 2) efter ägaren J. B. Möller, som ägde byggnaden under mitten av 1800-talet. Inte att förväxla med det Möllerska huset (nr 1) som ligger vid Wallérs plats 7, också det med J. B. Möller som ägare.

Som gatuadress för byggnaden förekommer S:t Hansgatan 15, S:t Hansgatan 17, Hästgatan 5 och S:t Hansplan. Före 1940-talet hade nuvarande PayEx byggnad adressen S:t Hansgatan 15 och nuvarande S:t Hansgatan 15 hade då adressen S:t Hansgatan 17.

Nuvarande företag

Gatuplan
I gatuplanet finns restaurang Underbar och Ett rum för resande.

Restaurang Underbar
Restaurang Underbar ligger vid Sankt Hansplan i byggnaden mot Sankt Hansgatan med adressen Sankt Hansgatan 15. Restaurangen serverar Libanesisk mat. Restaurangens specialité är en måltid där kunden väljer en kombination av många kalla och varma smårätter. Underbar har öppet under sommarmånaderna. En uteservering finns på trottoaren mot S:t Hansplan.

”Underbar Visby är restaurangen som tar Libanon till Visby på riktigt. Vi har inrett restaurangen på ett smakfullt sätt men med ursprunget i fokus. Vi ger dig den bästa maten från Libanon och ser till att ditt besök hos oss blir en upplevelse utöver det vanliga. Du hittar oss på S:t Hansgatan 15. Välkommen!”

Restaurang Underbar i Visby öppnades 2014. Fram till år 2020 kallades restaurangen för Beyrouth, men från sommaren 2021 hade restaurangen det nuvarande namnet Underbar. Restaurangen drivs av Salim Abd-ElAhad. Underbar finns också på Drottninggatan i Stockholm, där restaurangen har öppet året om.

Ett Rum för Resande Café
Ett Rum för Resande Café ligger en liten bit från S:t Hansplan norrut in på S:t Hansgatan med adress S:t Hansgatan 15. Namnet på caféet är mycket beskrivande, en beskrivning som är både rätt och fel. Caféet består av Ett Rum med plats för 16 personer, men både Resande och visbybor besöker förstås caféet. Och Rummet är mer än ett Café, för här serveras inte bara kaffe utan också frukost, lunch och brunch och även ett glas vin eller öl om så önskas. Maten är generellt sett inspirerad av det italienska köket, men kaffet är både sydamerikanskt och gotländskt, kaffebönorna kommer från Sydamerika och de är nyrostade och blandade på Gotland i ett Rum på Sankt Hansgatan. Men pastan som serveras är varken italiensk eller gotländsk, nej den kan närmast kallas ”Zadokisk”, nämligen egentillverkad av Zadok själv, ägare till Caféet. Förutom den av kunderna uppskattade pastan kan nämnas ytterligare några favoriter hos kunderna, nämligen praliner med 70 % valrhona choklad, fyllda med vit choklad och saffrans ganaché samt inte minst en 7 rätters julmiddag baserad på havets läckerheter. På sommaren finns ytterligare ett Rum, en uteservering på den intilliggande lilla blomsterfyllda parken Rådstuguplan, där rådhuset låg under mitten av 1700-talet.

”Beläget i Visbys innerstad ligger Ett Rum För Resande Café, ett mysigt och genuint café med en härlig uteservering i en rosenträdgård. Hos oss kan du njuta av nybakade franska och italienska bakverk, saffranspannkaka, egentillverkad färsk pasta och fräscha mackor och sallader. Vi är stolta över att laga allting från grunden med lokala ingredienser och att erbjuda en egenkomponerade kaffeblandning. Vi serverar frukost, lunch och fika, samt utvalda lokala ölsorter samt ett urval av handplockade viner”.

Familjen Zadok Lev flyttade från Östersund till Visby 2005. Zadok hade länge drömt om att öppna ett café någonstans i södra Sverige. En annons på Blocket, att ett café i Visby stod tomt och väntade på en ny hyresgäst, blev kicken för att förverkliga drömmen. Snart kunde Zadok öppna ”Ett Rum för Resande Café” på Sankt Hansgatan, Ett Rum som doftar kryddor från Medelhavet, hembakat kaffebröd och nybryggt egenrostat kaffe. Ett Rum där Resande kan äta en god lunch, koppla av och få tips om Visby och ett Café där Visbybor kan slinka in och på ett glas vin eller en kopp kaffe. Kunderna kan också köpa med sig hem Zadoks egen blandning av kaffebönor och catering finns även det med i caféets utbud. Zadok försöker ha god kontakt med sina kunder genom att båda laga maten och servera den om tiden räcker till.

Övervåning och vindsvåning
Övervåningarna och vindsvåningarna inrymmer bostadslägenheter. Byggnaden S:t Hansgatan 15 ingår i bostadsrättsföreningen Bfr Pennan 1 som bildades 2004. Föreningen äger hela fastigheten kv Pennan1 med 16 lägenheter och 4 hyreslokaler. Lägenheterna har adressen S:t Hansgatan 15, Rådstugugränd 2 och 4. De 16 lägenheterna har storleken 50 m2 till 124 m2.

Tidigare företag

50 Kvadrat
Restaurang 50 Kvadrat startade sin verksamhet år 2005 vid S:t Hansplan, adress S:t Hansgatan 15, i lokaler efter tidigare restaurangen Svarte Rudolf. 50 Kvadrat arbetade mycket med lokala råvaror till sina menyer och man hade ett nära samarbete med gotlandsgårdarna Ejmunds, Stenhuse och Stafva Gård. Man arbetade med en meny per säsong. 50 Kvadrat ansågs vara Gotlands bästa restaurang och blev också känd som en av de bästa restaurangerna i Sverige. Restaurangen har sedan starten 2005 haft en stående plats i White Guide och blev 2008-2011 ”Guldkrog” i Sverige Bästa Bord.

Restaurangen inryms i tre halvplan innanför entré i hörnet mot S:t Hansplan. Vid entrén på gatuplanet återfinns bar och en liten loungeavdelning. En halv trappa ned finns den något större matsalen och i ett mysigt källarvalv finns två runda bord med plats för sammanlagt åtta gäster. På sommarhalvåret finns en uteservering på trottoaren mot S:t Hansplan.

Krogen drevs av Fredrik Malmstedt och Laila Löfstedt. De kom båda från anställningar på Ulriksdals Wärdshus. Fredrik hade tidigare bland annat varit köksmästare på svenska ambassaden i Rom. Han var också medlem i Svenska Kocklandslaget mellan åren 2005 och 2009. Under den perioden var Fredrik med i laget som knep silver i World Cup 2006 och brons i Culinary Olympics 2008. År 2013 las 50 Kvadrat ut tillförsäljning. Fredrik Malmstedt hade då rekryterats som vd till stockholmskrogen Stallmästaregården. Utgångspriset var satt till 2 250 000 kr. Våren 2014 tog den libanesiska restaurangen Beyrouth över lokalerna.

Signe Kullander drev affären fram till omkring 1950, då Margareta Pettersson tog över verksamheten under namnet S. Kullanders Eftr, Modeaffär. Margareta drev affären under mer än 30 år, fram till omkring 1982. Affären fanns sannolikt i det norra affärsläget i byggnaden, med tanke på att annonser och affärens adress alltid var S:t Hansgatan 15 och inte S:t Hansplan eller Hästgatan 5.

Ernst Swensons Guldsmedsaffär
Ernst Lorentz Swenson (1882-1947) öppnade 1911 guldsmedsaffär på S:t Hansgatan 15. Han kallade då sin verksamhet för Ernst Swenson Juvelerare & Guldsmed och adressen angavs som Hästgatan 5. Genom Sanna Swenson, barnbarn till Ernst, vet vi lite mer om Ernst Swensons Guldsmedsaffär. Sanna berättar att hennes farmor Ida (1886-1942, f Dahlström) och farfar Ernst åkte från Skåne till Visby på semester någon gång under 1910-1911. Sannas farfar upptäckte att Visby behövde en ny guldsmedsaffär. Sagt och gjort redan den 1 november 1911 öppnade Juvelerare Ernst Svensson butik och verkstad vid S:t Hansplan. Ernst märkte sina arbeten med stämpeln ELS (Ernst Lorentz Swenson). Sonen Gunnar, Sannas pappa, fick redan som 15-åring börja praktisera i sin fars guldsmedsverkstad. Också sonen Stig Swenson kom att gå i faderns spår som guldsmed.

Carl Niklas Widström bedrev guldsmeds- och handelsrörelse vid Södra Kyrkogatan 1 under den här tiden. När han dog 1936 stängdes affären vid Kyrkogatan 1 och flyttades till Adelsgatan 4. Widströms affär togs över av Ernst Swenson och drevs vidare under namnet C Widströms Eftr.

Omkring 1940 ändrades gatuadresserna kring S:t Hansplan och Ernst Swensson Juvelerare & Guldsmedsaffär angavs med adressen S:t Hansgatan 15. Efter sin lärotid hos pappa Ernst fick sonen Gunnar Swensson gå som gesäll några år i USA och Stockholm och när Ernst dog 1947 fick Gunnar ta över guldsmedsaffären vid S:t Hansgatan 15. Affären drev han sedan tillsammans med sin fru Brita Swenson. Adressen ändrades under 1950-talet till S:t Hansplan, men den fysiska affären låg hela tiden på samma plats.

Affären på Adelsgatan togs vid samma tillfälle över av Ernst son juvelerare Stig Swenson som tillsamman med Ingegärd Swenson drev affären vid Adelsgatan fram till omkring 1984.

Brita och Gunnar Swenson öppnade en ny guldsmedsaffär på Östercentrum, Österväg 7, under slutet av 1960-talet. År 1970 stängdes affären vid S:t Hansgatan 15. De fortsatte driva guldsmedsaffären på öster under namnet Swenson Juvelerare AB E G fram till slutet av 1980- talet då Guldfynd, Wallers plats 7, köpte verksamheten. Guldfynd flyttade senare från Wallersplats till Swensons tidigare butiksläge Österväg 7. Brita fortsatte en tid som anställd hos Guldfynd medan Gunnar fortsatte att arbeta med reparationer och tillverkning av vigselringar och gotlandsringar.

Sanna Swenson har fortsatt som tredje generation att tillverka smycken, dock inte i Visby. Hon tillverkar armband, örhängen m.m. och använder bland annat pärlor och souvenirberlocker och annat materialet som fanns kvar från föräldrarnas guldsmedsaffär.

Wärff Raksalong
Barberare Josef Wärff öppnade raksalong omkring 1900 på S:t Hansgatan 15. Han flyttade sin salong omkring 1908 till nuvarande S:t Hansgatan 20 för att 1915 flytta till nuvarande S;t Hansgatan 22. Omkring 1934 stängde Josef Wärff salongen vid S:t Hansgatan 22.

Priens Frisersalong, cigarr- parfym- och sjukvårdsaff
Carl Prien öppnade Priens Rak- och Frisersalong omkring 1880 på S:t Hansgatan 24 (nuvarande 26). Han använde yrkestiteln fältskär, vilket syftar på yrke som kirurg. Under medeltiden var det vanligt att barberare vid sidan om sitt yrke som barberare också utövade kirurgi. En annan gammal titel för fältskär var bardskär eller bardskärare (efter tyskan bart=skägg). Carls efternamn tyder på att han hade ett ursprung från Tyskland. Och Carl Prien anlitades när det blev bråk i staden och någon blev skadad. Vid flera tillfällen blev det slagsmål i Visby med knivar inblandade under Carls tid som fältskär. De skadade fick hjälp att ta sig till Carl Prien för första hjälpen och omplåstring. Carl gjorde också en bedömning av skadan och skickade den skadade till lasarettet om han ansåg den allvarlig.

År 1888 köpte Carl Prien hela kvarteret S:t Hansroten I:1-2, nuvarande Pennan 1 och flyttade sin Rak- och Frisersalong till S:t Hansgatan 17 (nuvarande 15). Möjligen hade han två affärer på S:t Hansgatan 17, dels Priens rakstuga och dels Prien Carl Fältskär, i alla händelse hade Carl separata telefonnummer till de båda till synes olika verksamheter.

Omkring år 1900 expanderade Carl Prien sin verksamhet. Kvar fanns Prien Carl Fältskär, men rakstugan var förvandlad till Priens affär, sjukvårds- och förbandsartiklar, båda med adress S:t Hansgatan 17. En ny affär hade öppnats, Priens cigarraffär Hästgatan 5. Förmodligen låg cigarraffären vid Hästgatan mot S:t Hansplan, strax väster om S:t Hansgatan 17.

Carl Prien flyttade sjukvårdsaffären till Hästgatan 5 intill cigarraffären eller möjligen till en gemensam lokal för sjukvårdsaffären och cigarraffären. Detta för att ge plats åt Ernst Swensons guldsmedsaffär, som 1911 tog över lokalerna vid S:t Hansgatan 17. Verksamheten som fältskär hade Carl sannolikt lagt ner vid den här tidpunkten och han hade nu ändrat sin yrkestitel från fältskär till handlare. Omkring 1920 hade Carl endast en affär som nu även sålde parfym, Priens Cigarr- Parfym- och Sjukvårdsaffär, Hästgatan 5.

Carl Prien var engagerad i många föreningar i Visby, bland andra Sällskapet DBW, Trafikaktiebolaget, Visby assuransförening, Borgarföreningen m.fl. Han var också med och instiftade Odd Fellow i Visby. Sannolikt dog Carl Prien 1924, för detta år får fastigheten S:t Hansroten I:1-2 som Carl ägde nya ägare, nämligen Åke Prien och Karin Annie Winquist.

Åke Prien är förmodligen Carls son och kanske är det han som skall ta över firman, men redan året därpå förs fastigheten över till Hilda Prien-Andersson, troligen en yngre syster till Åke. Sannolikt är det Hilda som driver firman vidare fram till omkring 1950, då en ny ägare tar över och driver affären under namnet Priens Eftr Firma Carl. År 1973 avyttras fastigheten kv Pennan 1 och förmodligen stängs firman Priens Eftr samma år.

Bagare Möller
J. B. Möller startade sin bana som bagare troligen 1849, då han köpte fastigheten S:t Hansroten I:1-2 (nuvarande Penna 1) av Johan Ehinger. År 1865 köpte han också fastigheten vid Wallérs plats 5, nuvarande kv Abboten 1, den byggnad som kom att kallas Möllerska huset efter honom. Troligen lämnade Möller bagare yrket omkring 1865 och ägnade sig åt andra affärer, kanske som bryggare. Han kallade sig vid den tidpunkten för grosshandlare. Bageriet sköttes sannolikt av hans maka Sofia Möller. Grosshandlare Möller dog sannolikt 1888, för då avyttrades båda fastigheterna, kv Pennan 1 till Carl Prien.

Husen och gården

På fastigheten Pennan 1 finns det tre byggnader. Möllerska huset (B1) mot S:t Hansgatan är ett affärs- och bostadshus uppfört under 1700-talet. Byggnaden mot S:t Hansplan (B2) är ett affärs- och bostadshus, också det uppfört under 1700-talet. Det betydligt yngre affärs- och bostadshuset mot Mellangatan är uppfört 1906. Nedan beskrivs endast byggnad B1. Byggnaderna B2 och B3 beskrivs under gatorna S:t Hansplan resp. Mellangatan.

B1, Möllerska huset
Möllerska huset (nr 2) vid S:t Hansgatan 15 uppfördes under 1700-talet som ett affärs- och bostadshus med en stomme av kalksten och ett valmat tegelbelagt sadeltak. Det uppfördes med källarplan, två våningsplan och en inredd vind. Huset ligger med långsidan mot S:t Hansgatan och dess södra gavel mot S:t Hansplan samt med en flygel mot Rådstugugränd. I husets norra del samt i flygeln har medeltida murverk konstaterats i källarplanet. Fasaden är slätputsad. I husklassifikationen från 1785 omnämns en stenbyggnad, vilket sannolikt är den byggnad eller åtminstone delar av den byggnad som finns idag. På kartan från 1883 har huset samma utbredning som dagen hus och det är från den tiden som husets exteriör härstammar. Fasaden mot norr och mot gården har ett enklare utseende än övriga fasader. Huset två ytterdörrar mot gatan är troligen från 1890-talet. I gatuplanet har skyltfönster tagits upp delvis under tidigt 1900-tal och de är isatta i de äldre karmarna. I bottenvåningen bedrivs affärsverksamhet och i övervåningen samt vindsvåningen finns bostäder.

Gården
Fastigheten Pennan 1 inrymmer en mindre kringbyggd gård med ingång genom en portgång från Rådstugugränd. Porten är av äldre modell med en rundbågeformad öppning i en putsad mur och i öppningen finns en dubbeldörr av smal, snedställd träpanel.

Kvarteret Pennan  1

Kvarteret Pennan
Kvarteret Pennan är rektangulärt till formen och avgränsas i väster av Mellangatan, i norr av Rådstugugränd, i öster av S:t Hansgatan och i söder av Hästgatan. Kvarteret omfattar idag tre sammanbyggda hus. Kvarteret var sannolikt fullt utbyggt under medeltiden av stenhus. Medeltida murverk finns bevarade i två av kvarterets nuvarande byggnader. Kvarterets omfattning går troligen tillbaka till medeltiden, men finns dokumenterade sedan 1600-talet. Kvarteret var då indelat i tre fastigheter som vid 1785 års klassifikation var sammanslagna till två fastigheter. Kvarteret var vid denna tid bebyggt med bland annat tre stenhus. Två av dessa finns kvar idag och ligger längs S:t Hansgatan resp. Hästgatan, medan fasaderna nu präglade av 1800-talet och det tidiga 1900-talet. Kvarterets västra del bebyggdes med nuvarande hus i början av 1900-talet.

Fastigheten Pennan 1
Fastigheten Pennan 1 omfattar hela kvarteret Pennan. Enligt den tidigare fastighetsindelningen motsvarades dagens fastighet av S:t Hansroten I:1-2. Dagens fastighet utgjordes sannolikt av ett kvarter under medeltiden, vilket var uppdelat i flera fastigheter. Hur fastigheten kan ha varit bebyggd under medeltiden är svårbedömt, men vi känner till de tre medeltida hus som än idag är delvis bevarade. I den norra delen av huset mot S:t Hansgatan (B1) och i huset mot S:t Hans plan (B2) finns bevarat murverk konstaterat i de båda husens källarplan. Murverk från det tredje kända huset bör kvarligga under mark, sannolikt under den inre gårdsytan. År 1697 var kvarteret indelat i tre fastigheter. Utmed kvarterets norra och östra sida fanns en vinkelformad fastighet med ett trähus vid S:t Hansgatan samt gårdsrum och stall som sträckte sig längs med Rådstugugränd ned till Mellangatan. Inga stenhus nämns vid den här tidpunkten, vilket troligen berodde på de var obeboeliga eller låg i ruiner. Vid 1785 var kvarteret indelat i två fastigheter, en i söder och en i norr, S:t Hansrotens första kvarter nr 1 och 2. På den södra nämner man ett korsvirkeshus i två våningar med bibyggd kammare av trä, en stenbyggnad samt två brygghus och ett stall av trä. På den norra tomten fanns ett trähus, ett stenhus i två våningar, ett gammalt stenhus i tre våningar samt ett fähus. Vid det här laget verkar det som om man återigen bebodde de medeltida stenhusen. Under slutet av 1800-talet fick de två 1700-talshusen mot S:t Hansgatan och mot S:t Hansplan sina nuvarande gatufasader och helt sammanbyggda mot S:t Hansplan. Under början av 1900-talet uppfördes byggnaden mot Mellangatan/Hästgatan och de tre byggnaderna omger till stor del det gårdsrum som finns i kvarteret med ingång från Rådstuguplan. Under årens lopp har här i gatuplanet funnits bageri, rakstuga, guldsmedja, tryckeri och kontor för tidningen Gotlänningen och på senare tid café- och restaurangverksamhet. I byggnaderna inryms också ett flertal bostäder.